Ціни на продукти харчування зростають: Бюро трудової статистики США повідомляє про збільшення на 1,9% за останній рік (станом на грудень 2023 року). Саме тому економні покупці, включаючи професійних шеф-кухарів, звертаються до оптових продавців, таких як Costco, щоб максимально ефективно використати свій бюджет. Ось п’ять позицій, які шеф-кухарі рекомендують для економії на продуктах:
Курка гриль: лайфхак за 5,66 долара
Курка гриль від Costco – це вигідна угода лише за 5,66 долара. Вона вже готова до вживання, не вимагає ніякої попередньої підготовки та неймовірно універсальна.
«Куриця гриль – один із найкращих способів отримати максимум користі за витрачені гроші у магазині», – каже Кайл Тейлор, засновник He Cooks. Ви отримуєте готовий білок на першу ніч, а залишки можна використовувати для приготування курячого салату, тако, смаженого рису, супів або пасти. Крім того, тушку можна варити в бульйоні, перетворюючи залишки на повноцінну страву».
Це наголошує на ключовій тенденції: максимальне використання одного інгредієнта для кількох страв, щоб зменшити кількість відходів та знизити витрати.
Заморожені овочеві суміші: рішення для мінімізації відходів
Свіжі продукти можуть швидко зіпсуватися, що призводить до втрати грошей. Заморожена овочева суміш Kirkland Signature від Costco (11,68 доларів) вирішує цю проблему.
Тейлор зазначає: «Заморожені овочі – це чит-код для приготування їжі з мінімальними відходами. Вони вже готові, зберігаються вічно і перетворюються на швидкі вечері: смажені страви, супи, пасту чи страви, запечені на деку».
Це підкреслює звичку споживачів, що росте: віддавати перевагу зручності і мінімізувати харчові відходи, щоб скоротити витрати.
Олія для смаження оптом: тиха можливість заощадити
Маленькі пляшки олії для смаження швидко накопичуються. Купівля гуртом у Costco (від 14,99 до 33,49 долара) може значно знизити витрати, особливо для тих, хто часто готує.
Чак Хейворт, шеф-кухар і операційний директор The Resort Chef, пояснює: «Купівля олії оптом набагато вигідніша для щоденного приготування їжі або приготування сімейних обідів. Це навіть вдвічі дешевше за еквівалент у деяких продуктових магазинах».
Це говорить про більш широку тенденцію: споживачі прагнуть довгострокової економії, купуючи основні продукти у великих кількостях.
Лаваші та контейнери для зберігання: приховані витрати
Пергаментний папір, харчова плівка та контейнери для зберігання часто не беруться до уваги. Оптові варіанти Costco (ціна варіюється) можуть заощадити гроші пекарям і тим, хто готує заздалегідь.
Хейворт рекомендує: «Якщо ви часто печете, купуйте пергаментний папір оптом у Costco. Скляні контейнери для зберігання їжі також дешевші оптом – до 20% економії порівняно з окремими упаковками».
Це ілюструє, як невеликі витрати, що повторюються, можуть накопичуватися, що робить оптові покупки вигідними.
Борошно: незамінний інгредієнт для випічки
Спеціалізоване борошно може бути дорогим. Більші пакети від Costco (від 16,49 до 56,99 долара) роблять домашню кулінарію доступнішою.
Хейворт додає: «Costco не може бути перевищений за цінами на борошно вищого ґатунку, безглютенове, мигдальне або органічне борошно для хліба. За моєю оцінкою, економія становить принаймні 15% порівняно із стандартними роздрібними цінами».
Це показує, як споживачі звертаються до домашньої кулінарії як способу контролювати витрати на продукти харчування за умов інфляції.
На закінчення, оптові варіанти Costco на основні продукти, такі як курка гриль, заморожені овочі, олія для смаження, лаваші та борошно, пропонують значну економію для кулінарів. Віддаючи перевагу зручності, зменшуючи кількість відходів та купуючи оптом, покупці можуть обійти інфляцію у продуктовому магазині.
