Ceny żywności nadal rosną, a Amerykańskie Biuro Statystyki Pracy odnotowało wzrost o 1,9% w ciągu ostatniego roku (stan na grudzień 2023 r.). Właśnie dlatego świadomi budżetu kupujący, w tym profesjonalni szefowie kuchni, zwracają się do hurtowników takich jak Costco, aby jak najlepiej wykorzystać swój budżet. Oto pięć produktów, które szefowie kuchni polecają, aby zaoszczędzić na zakupach spożywczych:
Grillowany kurczak: lifehack za 5,66 dolara
Kurczak z rożna od Costco to okazja za jedyne 5,66 USD. Jest gotowy do użycia, nie wymaga żadnego przygotowania i jest niezwykle wszechstronny.
„Zawijany kurczak to jeden z najlepszych sposobów na maksymalne wykorzystanie pieniędzy w sklepie” – mówi Kyle Taylor, założyciel He Cooks. “Na pierwszy nocleg dostajesz gotowe białko, a z resztek możesz zrobić sałatkę z kurczakiem, tacos, smażony ryż, zupę czy makaron. Dodatkowo tuszkę można ugotować w bulionie, z resztek powstanie kompletne danie.”
To podkreśla kluczowy trend: maksymalizację wykorzystania jednego składnika w wielu potrawach, aby zmniejszyć ilość odpadów i obniżyć koszty.
Mrożone mieszanki warzywne: rozwiązanie minimalizujące ilość odpadów
Fresh food can spoil quickly, costing you money. Mieszanka mrożonych warzyw Kirkland Signature firmy Costco (11,68 USD) rozwiązuje ten problem.
Taylor zauważa: “Mrożone warzywa to kod pozwalający na gotowanie z małą ilością odpadów. Są wstępnie ugotowane, można je przechowywać wiecznie i można je przygotować na szybkie obiady: frytki, zupy, makarony lub dania z blachy.”
Podkreśla to rosnący zwyczaj konsumentów, którzy stawiają na pierwszym miejscu wygodę i minimalizują marnowanie żywności w celu zmniejszenia kosztów.
Hurtownia oleju do smażenia: cicha szansa na zaoszczędzenie pieniędzy
Małe butelki oleju kuchennego szybko się uzupełniają. Kupowanie hurtowo w Costco (14,99–33,49 USD) może znacznie obniżyć koszty, szczególnie w przypadku osób, które często gotują.
Chuck Hayworth, szef kuchni i dyrektor operacyjny w The Resort Chef, wyjaśnia: „Kupowanie oleju hurtowo jest znacznie bardziej opłacalne w przypadku codziennego gotowania lub przygotowywania posiłków dla rodziny. To nawet połowa ceny jego odpowiednika w niektórych sklepach spożywczych”.
Świadczy to o szerszej tendencji: konsumenci poszukują długoterminowych oszczędności, kupując podstawowe produkty w większych ilościach.
Chleby Pita i pojemniki do przechowywania: ukryte koszty
Często pomija się papier pergaminowy, folię spożywczą i pojemniki do przechowywania. Opcje hurtowe Costco (różne ceny) mogą zaoszczędzić pieniądze piekarzom i tym, którzy przygotowują ciasta z wyprzedzeniem.
Hayworth zaleca: “Jeśli często pieczesz, kupuj papier pergaminowy luzem w Costco. Szklane pojemniki do przechowywania żywności luzem są również tańsze, co pozwala zaoszczędzić nawet 20% w porównaniu z pojedynczymi opakowaniami.”
To pokazuje, jak małe, powtarzające się wydatki mogą się sumować, dzięki czemu zakupy masowe będą opłacalne.
Mąka: niezbędny składnik wypieków
Mąki specjalistyczne mogą być drogie. Większe torby Costco (od 16,49 do 56,99 USD) sprawiają, że domowe gotowanie jest tańsze.
Hayworth dodaje: „Costco nie ma sobie równych pod względem cen mąki chlebowej premium, bezglutenowej, migdałowej lub organicznej. Szacuję, że oszczędności wynoszą co najmniej 15% w porównaniu ze standardowymi cenami detalicznymi”.
To pokazuje, jak konsumenci zwracają się ku domowej kuchni, aby kontrolować koszty żywności w warunkach inflacyjnych.
Podsumowując, opcje masowe Costco obejmujące podstawowe produkty, takie jak grillowany kurczak, mrożone warzywa, olej kuchenny, pita i mąka, zapewniają kucharzom znaczne oszczędności. Stawiając na pierwszym miejscu wygodę, ograniczając ilość odpadów i kupując hurtowo, klienci mogą pokonać inflację w sklepie spożywczym.
