Стереотип, що хороше європейське вино — це обов’язково щось дороге і ексклюзивне, давно не актуальний. Насправді, в Європі є тисячі виноробів, які створюють якісні й доступні вина для щоденного споживання. У цій статті розповімо, як орієнтуватися у винному світі Європи без надмірних витрат, що обрати до вечері, і на які назви звертати увагу. Для початку хочемо порекомендувати найкращі вина на сайті winery-khareba.com.ua
1. Франція поза елітою
Вина з Лангедоку
Регіон, який довго залишався в тіні Бордо й Бургундії, сьогодні дає прекрасні червоні та рожеві вина за розумну ціну. Гренаш, Сіра, Мурведр — основа багатьох купажів.
Вини з Ельзасу
Рислінг, Піно Блан, Гевюрцтрамінер — дуже ароматні, освіжаючі білі вина, які пасують до азійської кухні.
Розе з Провансу
Сухі, елегантні, з нотами полуниці й грейпфрута. Ідеальні для спекотного вечора.
2. Італія: дім смачних і простих вин
Монтепульчано д’Абруццо
М’яке, фруктове червоне з помірними танінами. Ідеальне до пасти, піци, м’яса.
Верначча ді Сан-Джіміньяно
Свіже біле з нотками зеленого яблука, лимона, мигдалю. Ідеально з рибою.
Ламбруско
Легке, ігристе червоне. Є солодкі та сухі версії. Незвично, весело, недорого.
3. Іспанія — джерело ціни і якості
Вина з Ла Манчі
Бюджетні варіанти з Темпранільо та Айрен. Часто приємні, з помірною кислотністю.
Албаріньйо з Галісії
Ароматне біле, що ідеально пасує до морепродуктів. Соковите, мінеральне.
Кава
Ігристе вино, зроблене традиційним методом. Часто дешевше за шампанське, але дуже якісне.
4. Центральна та Східна Європа: нові відкриття
- Румунія, Болгарія — багато хороших червоних вин із міжнародних сортів.
- Словенія — маленькі виноробні з увагою до деталей.
- Угорщина — окрім Токаю, варто звернути увагу на червоні з Еґера.
5. На що звертати увагу при покупці
- Позначення якості: AOC (Франція), DOC (Італія), DO (Іспанія).
- Ціна не завжди гарантує якість, але підозріло низька — це ризик.
- Пляшки з гвинтовою пробкою — не погано! Для щоденного споживання — ідеально.
6. Формування власного смаку
Смак до вина формується з досвідом. Не бійтесь записувати враження, пробувати нові сорти, відвідувати дегустації. Згодом ви почнете відчувати різницю між Ріохою й К’янті, Шардоне з Бургундії й Тоскани.
Висновок
Європейське вино — не тільки предмет розкоші, а й чудовий супутник щоденного життя. Воно дарує задоволення, затишок і трохи свята навіть у будень.
