Die Lebensmittelpreise sind immer noch gestiegen, wobei das U.S. Bureau of Labor Statistics einen Anstieg von 1,9 % im vergangenen Jahr meldete (Stand Dezember 2023). Aus diesem Grund wenden sich versierte Käufer – darunter auch professionelle Köche – an Großhändler wie Costco, um ihr Budget zu erweitern. Hier sind fünf Artikel, die Köche empfehlen, um beim Lebensmitteleinkauf Geld zu sparen:
Brathähnchen: Der 5,66-Dollar-Mahlzeit-Hack
Das Brathähnchen von Costco ist für nur 5,66 $ ein herausragendes Angebot. Es ist vorgekocht, erfordert keine Vorbereitungszeit und ist unglaublich vielseitig.
„Ein Brathähnchen ist einer der besten Preise pro Mahlzeit im Laden“, sagt Kyle Taylor, Gründer von He Cooks. „Für den ersten Abend erhält man verzehrfertiges Protein, aus den Resten werden Hühnersalat, Tacos, gebratener Reis, Suppen oder Nudeln. Außerdem kann der Kadaver zu Brühe eingekocht werden, sodass aus Resten eine weitere vollständige Mahlzeit entsteht.“
Dies unterstreicht einen wichtigen Trend: die Maximierung einer einzelnen Zutat über mehrere Mahlzeiten hinweg, um Abfall zu reduzieren und Kosten zu senken.
Gefrorenes gemischtes Gemüse: Die abfallarme Lösung
Frische Produkte können schnell verderben, was zu Geldverschwendung führt. Costcos Kirkland Signature gefrorenes gemischtes Gemüse (11,68 $) löst dieses Problem.
Taylor weist darauf hin: „Gefrorenes Gemüse ist der Cheat-Code für abfallarmes Kochen. Es ist bereits zubereitet, hält ewig und lässt sich in schnelle Abendessen verwandeln: Pfannengerichte, Suppen, Nudeln oder Blechgerichte.“
This emphasizes a growing consumer habit: prioritizing convenience and minimizing food waste to reduce expenses.
### Speiseöle in großen Mengen: Eine ruhige Sparmöglichkeit
Kleine Flaschen Speiseöl summieren sich schnell. Der Kauf in großen Mengen bei Costco (14,99 $ bis 33,49 $) kann die Kosten erheblich senken, insbesondere für Vielköche.
Chuck Hayworth, Küchenchef und COO bei The Resort Chef, erklärt: „Der Kauf von Ölen in großen Mengen ist für das tägliche Kochen oder die Zubereitung von Mahlzeiten mit der Familie weitaus wirtschaftlicher. In manchen Lebensmittelgeschäften kostet es sogar die Hälfte des Preises für das Doppelte.“
Dies deutet auf einen breiteren Trend hin: Verbraucher streben nach langfristigen Einsparungen, indem sie Grundnahrungsmittel in größeren Mengen kaufen.
Verpackungen und Lebensmittelaufbewahrung: Die versteckten Kosten
Pergamentpapier, Plastikfolie und Aufbewahrungsbehälter werden oft übersehen. Die Großmengenoptionen von Costco (Preis variiert) können Bäckern und Essenszubereitern Geld sparen.
Hayworth empfiehlt: „Wenn Sie regelmäßig backen, kaufen Sie Pergamentpapier in großen Mengen bei Costco. Auch Glasbehälter für die Zubereitung von Mahlzeiten sind in großen Mengen günstiger – bis zu 20 % Ersparnis im Vergleich zu Einzelpackungen.“
Dies verdeutlicht, wie sich kleine, wiederkehrende Kosten summieren können, sodass sich Großeinkäufe lohnen.
Mehl: Das unverzichtbare Backmittel
Spezialmehle können teuer sein. Die größeren Beutel von Costco (16,49 bis 56,99 US-Dollar) machen hausgemachtes Kochen erschwinglicher.
Hayworth fügt hinzu: „Costco ist unschlagbar, wenn es um Allzweck-, glutenfreies, Mandel- oder Bio-Brotmehl geht. Meine Schätzung geht von einer Ersparnis von mindestens 15 % gegenüber den Standardpreisen für Lebensmittel aus.“
Dies verdeutlicht, dass Verbraucher sich in einem inflationären Umfeld der Hausmannskost zuwenden, um die Lebensmittelkosten unter Kontrolle zu halten.
Zusammenfassend : Die Großmengenoptionen von Costco für Grundnahrungsmittel wie Brathähnchen, gefrorenes Gemüse, Speiseöle, Wraps und Mehl bieten Köchen erhebliche Einsparungen. Durch die Priorisierung von Bequemlichkeit, die Reduzierung von Abfall und den Einkauf in großen Mengen können Käufer die Inflation im Lebensmittelgeschäft bekämpfen.
